Mousseline Sauce - Our recipe with photos - Meilleur du Chef
Par un écrivain mystérieux
Last updated 08 juillet 2024
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Before starting this Mousseline Sauce recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Clarify the butter in a small saucepan. The butter should melt very slowly on a hotplate or a stove. Clarify the eggs. Place the egg yolks in a sauté pan. Season with salt
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Classic French Mousseline Sauce
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Debic Mousseline 1,75KG
Chef Manish Mehrotra (@manishmehrotra) / X
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Sauce mousseline : recette classique
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