Gomme de xanthane Louis François 150g
Par un écrivain mystérieux
Last updated 04 juillet 2024
La gomme de xanthane est employée en pâtisserie pour permettre l'émulsion et une bonne stabilité des ganaches et des crèmes.
Améliorants pâtisserie/ Stabilisateurs
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Louis Francois
Gomme de xanthane 80 (E415) - Louis François - Louis François
Catalogue matière première 2020 by top_chefsa - Issuu
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