La gomme xanthane, une petite explication sur un adjuvant polyvalent.

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Gomme xanthane : agent viscosant et stabilisant : Mise en œuvre

Gomme xanthane : Épicerie et Cuisine gastronomique

Gomme xanthane dans les applications chimiques

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Gomme xanthane - Cet additif alimentaire est-il sain ou nocif?

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Test E415 Gomme xanthane - Additif alimentaire - UFC-Que Choisir

EP0001192B1 - Compositions gélifiantes à base de galactomannanes et de xanthane désacétylé et procédé d'obtention - Google Patents

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La gomme xanthane

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