Pause déjeuner au travail: quels ingrédients pour la gamelle idéale

De nos jours, de nombreux Français actifs ont pris l'habitude d'apporter leur gamelle (repas à emporter) de chez eux. Pour que la pause déjeuner du midi soit équilibrée, Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste à Lyon (3e arr.), donne quelques conseils aux lecteurs de France-Soir.Pressés par le temps, la charge de travail et le stress, le temps accordé par les Français pour la pause déjeuner est de plus en plus court et les aliments qu'ils consomment sont de moins en moins qualitatifs.

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