Diététique: glaces ou sorbets, lesquels choisir?

Ces délices givrés, souvent très sucrés, nous régalent tout l'été. Pas question pour autant de s'en priver. À chaque catégorie, ses avantages et ses inconvénients.
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Glaces ou sorbets : quel est le meilleur choix ? Le nutritionniste Jean-Michel Cohen vous aiguille !

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