Le haricot mungo s'invite dans de nombreuses recettes asiatiques
Par un écrivain mystérieux
Last updated 07 juillet 2024
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Le haricot mungo est originaire d’Inde et il est très largement utilisé dans tout le continent asiatique. Il fait partie de la famille des légumineuses et en particulier des haricots secs. Cette petite graine ovale de couleur vert olive pour la variété la plus connue se consomme aussi bien crue que cuite et accompagne parfaitement plats de riz ou de légumes. Le haricot mungo peut être également consommé en germes ou en pousses, il est d'ailleurs souvent confondu avec les pousses de soja.
Le haricot mungo s'invite dans de nombreuses recettes asiatiques
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Le haricot mungo s'invite dans de nombreuses recettes asiatiques
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