L'écologie nutritionnelle, ou écologie alimentaire, vise à mettre en

Download scientific diagram | L'écologie nutritionnelle, ou écologie alimentaire, vise à mettre en cohérence les principales dimensions de l'alimentation (physiologiques, sociales, économiques et environnementales) en étudiant leurs interactions, symbolisées par les flèches à double sens. from publication: De la nutrition à l’écologie nutritionnelle : essai de mise en perspective [From nutrition to nutritional ecology: A necessary paradigm shift] | La recherche d’une alimentation « saine et équilibrée » ne peut se faire sans considérations allocentriques, à l’égard d’autrui ou d’autres formes de vie. Pourtant, la satisfaction de besoins individuels (réels ou fabriqués, à l’échelle d’une personne ou de groupes | Paradigm, Nutrition and Essays | ResearchGate, the professional network for scientists.

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