Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices
Par un écrivain mystérieux
Last updated 05 juillet 2024
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2019/11/soupe-miso-traditionnelle-japonaise.jpg)
Soupe misoPréparation de la recette : 10 minPour : 2 personnesLa recette de la soupe Miso traditionnelleListe des ingrédients 500 ml de bouillon dashi 3 g d'algues wakame 1 cuillère à soupe de miso blanc 100 g de cubes de tofu japonais solide Facultatif : Shichimi togarashi (mélange d'épices japonais) et 5 brins de ciboulettePréparation de la recette Versez le dashi dans une casserole et faites-le chauffer sans le faire bouillir. Une fois chaud, ajoutez les 100 g de dés de tofu et laissez 2 min. Ajoutez ensuite le miso blanc et remuez pour bien le diluer. Ajoutez les algues wakame et la ciboulette et un peu de Shichimi togarashi, si vous le souhaitez. C’est prêt !Quelques informations sur la soupe miso japonaiseLa soupe miso, ou Miso Shiro, est un bouillon à base de miso et de dashi (bouillon d'algue Konbu), recette de cuisine traditionnelle de la cuisine japonaise, un des plats de base des trois repas traditionnels japonais déclinables sous de multiples variantes de cuisine régionale japonaise.Elle est rapide et très facile à réaliser, le plus dur est de se procurer les ingrédients.La soupe miso n'est pas une entrée comme on la sert souvent en France, mais fait partie d'un ensemble de plats servis en même temps au Japon. Elle doit avoir une saveur très légère et pas trop salée, car elle est traditionnellement employée pour se "rincer la bouche" entre chaque bouchée, pour savourer la suivante sans que les saveurs n'interfèrent entre elles.Il existe plusieurs types de miso, allant du blanc au rouge. Plus un miso est foncé, plus il est salé.Il est tout à fait possible d'ajouter des légumes de saison cuits à la vapeur dans la soupe, légumes de votre choix.Si vous aimez cette recette, vous aimerez : la recette du bouillon Dashi la recette du Kimchi de chou coréen la recette Chawan
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://odelices.ouest-france.fr/images/recettes/bouillon_aux_legumes_et_au_tofu-360x380.jpg)
Soupe japonaise au tofu - Recettes de cuisine Ôdélices
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://p7.storage.canalblog.com/78/19/970619/79292409.jpg)
Ingrédients : le miso ou plutôt les misos - En-Quête Gourmande
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://static.actu.fr/uploads/2022/10/adobestock-300834878-960x640.jpeg)
Qu'est-ce que le miso, cette pâte qui aromatise la soupe japonaise
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://www.orientalmarket.es/wp-content/uploads/2016/09/shutterstock_71643655-1024x681.jpg)
Blog de Oriental Delicatessen
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://www.poulet.ca/wp-content/uploads/2020/09/Miso-Tofu-Soup.jpg)
Soupe miso au poulet et au tofu
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://i.pinimg.com/originals/78/c2/ab/78c2ab60d2eaaf8e4e3bbb91185adb7c.jpg)
Pin on En attente d'essai
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://www.wasabivore.com/wp-content/uploads/2017/03/recette-de-soupe-soupe-miso-1.jpg)
Soupe miso - Recette japonaise de soupe - Wasabivore
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/03/5.champignons-shimeji-scaled.jpg)
Authentique soupe miso meilleure qu'au restaurant
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://www.miraherba.de/8493-thickbox_default/arche-shiro-miso-300g.jpg)
Ark - Shiro Miso - 300g Macrobiotiques Miraherba
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2019/11/salade-algue-kombu.jpg)
Recettes à base d'algue Kombu – L'île aux épices
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2022/04/Riz-zaatar.jpg)
Recettes par régions du monde – L'île aux épices
![Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) – L'île aux épices](https://i.pinimg.com/736x/7a/71/85/7a71856b4f03bd0dad9b6990d1a8a9b6.jpg)
Recette - Soupe Miso en vidéo - 750g.com, Receta
Recommandé pour vous
- Soupe Miso Instantanée Tofu - Marukome14 Jul 2023
- Soupe miso : recette japonaise14 Jul 2023
- Recettes de soupe miso et d'oeuf14 Jul 2023
- Soupe miso14 Jul 2023
- Soupe miso - Picard - 250 g14 Jul 2023
- Soupe miso avec pak choï, oignons de printemps et fèves edamame14 Jul 2023
- Soupe Miso : légère mais riche en bienfaits, cette soupe est celle14 Jul 2023
- Soupe Miso - Recette Traditionnelle Japonaise14 Jul 2023
- recette Soupe miso pour 4 personnes14 Jul 2023
- SOUPE MISO (Recette Japonaise)14 Jul 2023
Tu pourrais aussi aimer
- poupée chiffon Charlotte ALIMROSE - poupée en tissu14 Jul 2023
- Angeltasche Rutenhalter Tragetasche Brusttasche Für Männer14 Jul 2023
- Falé, fil coton bio pluvial – filé main14 Jul 2023
- Hachette X7 Fiskars14 Jul 2023
- SFWXCOS Le Petit Prince Costume Cosplay Carnaval d'halloween pour14 Jul 2023
- London Savate, Composure, Calculation, Agility, Strength14 Jul 2023
- 6x Planches à plier le linge, 2e génération, plie chemise, plieuse vêtements, salle de bain, 60 x 70 cm, bleu14 Jul 2023
- Enveloppes Commerciales Supérieures - Antalis Premium14 Jul 2023
- La taille du citronnier : Fructification et formation - Cmonjardinier14 Jul 2023
- Fou de Patisserie N°13 by Fou de Patisserie, PDF, Desserts14 Jul 2023