Repas de Noël : le foie gras bio et sans gavage d'un producteur d'Alsace

Par un écrivain mystérieux
Last updated 07 juillet 2024
Repas de Noël : le foie gras bio et sans gavage d'un producteur d'Alsace
Marcel Metzler, basé à Gueberschwihr, produit un foie gras d’oies sans gavage. Il n'attend plus que l'aval des autorités françaises pour le commercialiser. L’association L214 dénonce, de son côté, la loi obligeant le gavage
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Élevage et Gavage des Oies & Canards pour le Foie Gras - Il y aura bien du Foie Gras sur les tables de fêtes : près de 7 Français sur 10 l'ont
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Obernai. Le chef étoilé Thierry Schwartz revisite une recette de 1778, appréciée de Louis XVI
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