Chocolat au lait à fontaine 2,5 kg - Chocolat et cacao à cuisson

lt;ul> <li>Cacao : 37,8 % minimum</li> <li>Mati&egrave;re grasse : 40,4 %</li> <li>Lait : 19,4 % minimum</li> <li>Origine des f&egrave;ves : Afrique de l&rsquo;Ouest</li> <li>Vari&eacute;t&eacute; : Forastero essentiellement</li> <li>Profil de go&ucirc;t : Notes de cr&egrave;me et de caramel rehauss&eacute;es d'une forte teneur en cacao</li> <li>Fluidit&eacute; : Tr&egrave;s importante</li> <li>Usages : Faire fondre &agrave; 45&deg;C / 113&deg;F avant de verser dans la fontaine ou la fondue</li> <li>Conservation: 12-18&deg;C</li> </ul>

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