Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cm

Par un écrivain mystérieux

Last updated 29 juin 2024

Couteau japonais Suncraft Senzo damas. Ce couteau gyuto aussi appelé couteau de chef de 20 cm est parfait pour les découpes du quotidien. Le manche octogonal en Pakka-Wood assure une parfaite prise en main. Les lames en acier vg10 damas 67 couches ont un excellent pouvoir de coupe.

Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.

Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier inoxydable VG10 Damas (61±1 HRC).

Manche octogonal en pakka-wood avec intercalaire blanc synthétique.

Longueur de lame : 21 cm

Longueur du tranchant : 20,2 cm

Hauteur de lame : 4,9 cm

Épaisseur de la lame : 1,6 mm

Longueur du manche : 12,2 cm

Poids : 155 g

Le couteau de chef japonais Suncraft Senzo Damas dispose d'une lame de taille intermédiaire.

Le couteau de chef japonais, aussi appelé gyuto, est très apprécié pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes.

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