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Conservation par le froid - Péremption et Conservation des aliments

Par un écrivain mystérieux
Last updated 09 juillet 2024
Conservation par le froid - Péremption et Conservation des aliments
Principe de conservation par le froid Lorsque la température d'un aliment est en baisse, cela ralentit la croissance de micro-organismes présents dans celui-ci. Ce phénomène donne lieu à une loi relative à la vitesse des réactions chimiques, celle-ci
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