Jambon blanc entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Le jambon biologique est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légume biologique, de sel de mer, de sel de céleri (nitrite naturel) et de vinaigre naturel.  Aucun phosphate ni autre produit chimique est ajouté. Ensuite, il est massé dans une baratte (24 heures) afin de fav

Le jambon biologique est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légume biologique, de sel de mer, de sel de céleri (nitrite naturel) et de vinaigre naturel.  Aucun phosphate ni autre produit chimique est ajouté. Ensuite, il est massé dans une baratte (24 heures) afin de favoriser l’absorption de la saumure injectée et, ainsi, accélérer l’extraction des protéines nécessaires à garantir l’excellente qualité  du produit fini (couleur, consistance, saveur). La cuisson se fait sous-vide afin de garantir le moelleux de la viande. Grâce à ces techniques artisanales, le jambon biologique contient un haut taux de protéine de viande.

Ingrédients : Porc bio,bouillon de légume bio,sel de mer,sel de céleri,vinaigre,sucre de canne bio

Ce produit est vendu au kg.
Le poids approximatif par paquet est de : 1,000 kg.

Prix par kg: 33,65$

Les produit sont envoyés congelés

Le prix du produit peut légèrement varier d'une pièce de viande à une autre. Si un ajustement doit être fait, nous vous enverrons un message ainsi qu'une facture.

Produits – Page 4 – Rheintal Biotransformateur québécois

Jambon blanc tranché bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Jambon blanc entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Ensemble cadeau bière et saucisson sec – Rheintal

Jambon blanc tranché biologique (110g) – Réserve Locale

Jambon blanc entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Rheintal viandes et charcuteries biologiques

Rôti de palette désossé de veau bio – Rheintal Biotransformateur

Rheintal viandes et charcuteries biologiques

Jambon fumé entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Jambon fumé entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Ensemble de Salaison Bacon – Rheintal Biotransformateur québécois

Jambon blanc entier bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Porc de pâturage bio – Rheintal Biotransformateur québécois

Bifteck filet mignon de boeuf bio – Rheintal Biotransformateur