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Le défi que s’est lancé cette Anglaise était de taille : répertorier et commenter les 4~851 associations possibles entre 99 saveurs soigneusement sélectionnées. L’idée a germé alors qu’elle était reçue chez une copine qui a servi un plat combinant des saveurs qu’elle n’aurait jamais osé jumeler.
Éditeur : Marabout Auteure : Niki Segnit ISBN : 978-2-501-07505-3 39,95 $ (496 pages) Sortie : septembre 2012 Le défi que s'est lancé cette Anglaise était de taille : répertorier et commenter les 4 851 associations possibles entre 99 saveurs soigneusement sélectionnées. L'idée a germé alors ()

Printemps 2023 - HRImag- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS

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