La recette des bouillons cubes maison de Diego Alary - Marie Claire

Qu'on l'utilise pour préparer une base de soupe, relever le goût d'une sauce ou parfumer une eau de cuisson, le bouillon cube fait partie des indispensables à toujours avoir dans ses placards. Pour changer des bouillons industriels dont la composition laisse souvent à désirer, le chef Diego Alary partage ici sa recette (facile) de bouillons cubes maison !
Qu'on l'utilise pour préparer une base de soupe, relever le goût d'une sauce ou parfumer une eau de cuisson, le bouillon cube fait partie des indispensables à toujours avoir dans ses placards. Pour changer des bouillons industriels dont la composition laisse souvent à désirer, le chef Diego Alary partage ici sa recette (facile) de bouillons cubes maison !

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