Chateau l'Etoile Vin Jaune - L'Etoile AOC - 2015 – CDV Dionysos
Le domaine : Chateau l'Etoile
Région : Jura
Appellation : L'Etoile AOC
Style : Vin Jaune
Couleur : blanc
Millésime : 2015
Cépage : Savagnin
Culture et Vinification :
Fermentation alcoolique et Malo lactique en cuve inox puis élevé 6 ans et 3 mois,sans ouillage ni soutirage, en fût de chêne. Durant son vieillissement, un voile de levure se développe en surface et préserve le vin de l’oxydation en le privant de contact avec l’air.
En conversion vers l'Agriculture Biologique.
Contenance : 62cl
Alcool : 14%
Sulfite : oui
Dégustation :
Visuel : Robe limpide et brillante, couleur or-paille.
Nez: Il dégage des notes de fruits secs, noix laiteuse, pâte de coing, vanille.
Bouche: Attaque franche, quelques pointes d’acidité qui apporte de la fraîcheur, persistance aromatique intéressante, bouche souple mais puissante. Belle complexité aromatique de miel, de noix et d’amandes grillées.
Appréciation : Ce vin peut être bu dès à présent et supportera sans problème de nombreuses années de cave.
Accompagnement : Entrées chaudes (escargots, tourtes), viandes blanches, poissons en sauce, morilles, comté et fruits secs, foie gras.
Service : Entre 14 et 16°, (ouvrir la bouteille une demi-journée à l'avance).
Le domaine : Chateau l'Etoile Région : Jura Appellation : L'Etoile AOC Style : Vin Jaune Couleur : blanc Millésime : 2015 Cépage : Savagnin Culture et Vinification : Fermentation alcoolique et Malo lactique en cuve inox puis élevé 6 ans et 3 mois,sans ouillage ni soutirage, en fût de chêne. Durant son vieillissement, un voile de levure se développe en surface et préserve le vin de l’oxydation en le privant de contact avec l’air. En conversion vers l'Agriculture Biologique. Contenance : 62cl Alcool : 14% Sulfite : oui Dégustation : Visuel : Robe limpide et brillante, couleur or-paille.Nez: Il dégage des notes de fruits secs, noix laiteuse, pâte de coing, vanille. Bouche: Attaque franche, quelques pointes d’acidité qui apporte de la fraîcheur, persistance aromatique intéressante, bouche souple mais puissante. Belle complexité aromatique de miel, de noix et d’amandes grillées. Appréciation : Ce vin peut être bu dès à présent et supportera sans problème de nombreuses années de cave.Accompagnement : Entrées chaudes (escargots, tourtes), viandes blanches, poissons en sauce, morilles, comté et fruits secs, foie gras.Service : Entre 14 et 16°, (ouvrir la bouteille une demi-journée à l'avance).
- Vin jaune du domaine Badoz au meilleur prix du net !14 Jul 2023
- Domaine des Ronces Vin Jaune Côtes du Jura biologique14 Jul 2023
- Vin Jaune du Jura, Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L'Étoile - Jura Tourisme14 Jul 2023
- Domaine Pecheur Cotes du Jura Vin Jaune 1994 750mL14 Jul 2023
- Découvrez le vin jaune du Jura du Domaine Noir Frères au meilleur prix14 Jul 2023
- Vin Jaune14 Jul 2023
- Vin Jaune - Arbois14 Jul 2023
- Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Badoz 2016 62cl - La Cave de Maintenon14 Jul 2023
- Domaine Pignier Vin Jaune AOC Côtes du Jura14 Jul 2023
- Jura VIN JAUNE14 Jul 2023
- Boxer – coussin de mise au point du pied cible, 1 pièce, gants de poinçonnage, entraînement au14 Jul 2023
- Détecteur de fil pratique et pratique idéal pour le décapage de la14 Jul 2023
- Adaptateurs secteur pour prise anglaise, USA et Monde14 Jul 2023
- Combinaison homme Yopday - GREY Gris - H2214 Jul 2023
- sysy MGEHR1212-2 Jeu d'outils de tournage pour tour à métaux Porte-outil de rainurage de barres prof14 Jul 2023
- Huile de Chanvre 75ml14 Jul 2023
- Ma petite maison en pain d'épices – Les Bricoles De Laura14 Jul 2023
- Économiseur de linge machine à laver aide soutien-gorge sous-vêtements lingerie maille sac de lavage14 Jul 2023
- Carriwell - Set de 4 culottes filet hospitalières - Blanc - Sebio14 Jul 2023
- Smartpeas Générateur de Fumée Froide, Gril-Fumoir Inox Forme M, 5-20h Fumage, Crochets et Poussière Bois, Argentifré14 Jul 2023