Valeurs nutritionnelles des viandes, Nutrition & santé

Afin d'étudier la composition nutritionnelle des viande, un programme d’analyses a récemment été mené par l’INRA , en collaboration avec l’ANSES sur 30 morceaux de bœuf, de veau, d’agneau et de viande de chevaline.

Qualités nutritionnelles de la viande - ANGEL ARTISAN BOUCHER

Viande des Grisons : analyse nutritionnelle complète

Équilibre et nutrition

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Information nutritionnelle

Valeurs nutritionnelles des viandes, Nutrition & santé

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Dans quelle mesure la viande (rouge) est-elle mauvaise pour notre santé et l'environnement ?