Spécialité de poivre : le poivre vert indien

Spécialité du Proche-Orient Fraîcheur subtile, légèrement piquant Affine les sauces claires Aussi pour la volaille, les currys, les salades Utilisez

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Roi des épices, le poivre noir est le fruit d’une liane tropicale, cueilli avant maturité et séché au soleil. Son enveloppe alors de couleur jaune se

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