Sel fou – biocomptoir

Par un écrivain mystérieux

Last updated 17 juillet 2024

Goût et usage culinaire : Mélange très aromatique de sel de Guérande, thym, romarin, paprika, baies roses, coriandre, poivre noir, cumin, piments fort et doux, à utiliser en sel de table festif, mais aussi comme « sel à frotter » sur viandes, volailles, ou poissons, 4 à 5 heures avant la cuisson au gril ou au barbecue.

Goût et usage culinaire :

Mélange très aromatique de sel de Guérande, thym, romarin, paprika, baies roses, coriandre, poivre noir, cumin, piments fort et doux, à utiliser en sel de table festif, mais aussi comme « sel à frotter » sur viandes, volailles, ou poissons, 4 à 5 heures avant la cuisson au gril ou au barbecue.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Aide à la digestion et anti-inflammatoire en raison des épices et des herbes qui composent ce mélange.

Histoire :

Le sel fou combine la tradition du sel de Guérande, réputé pour sa qualité, avec des herbes et épices choisies pour leurs arômes et vertus culinaires, créant ainsi un mélange unique et moderne.

Association avec d'autres Épices :

Ail en poudre : Pour renforcer le goût, particulièrement dans les plats de viande.
Origan : Complémente les herbes du mélange pour les plats italiens.
Paprika fumé : Apporte une profondeur fumée, excellente dans les mélanges pour grillades.
Safran : Pour une touche luxueuse dans les plats de riz et les paellas.

Origine : UE/Non UE, mélange réalisé en France