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Cuisson : Mettre 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée., Au retour de l'ébullition laisser cuire à feu moyen 15 minutes

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Il est issu d’une variété spécifique dont la texture est très différente de celle du riz long, le destinant aux préparations onctueuses, voire

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Le riz rond est une variété de riz dont les grains bombés et bien blancs ne doivent pas dépasser 5 mm., Le riz rond a une teneur assez forte en

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