Recettes de baba au rhum et de brioche

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Grand classique de la pâtisserie française, le baba au rhum est apprécié par un bon nombre d'entre nous. Réalisé dans un moule ressemblant à un moule à dariole, il n'a pas de trou au centre contrairement au savarin. Plusieurs versions existent au sujet de son invention parmi lesquelles celle de Nicolas Stohrer, pâtissier franco-polonais, qui l'aurait crée pendant la première moitié du 18ème siècle pour Stanislas Leszczynski, roi de Pologne. Plus qu'un simple baba, le baba au rhum, imbibé d'un sirop au rhum comme son nom l'indique, est traditionnellement préparé pour les fêtes de Noël et de Pâques. Il défie les lois des tendances culinaires et reste une valeur sûre qui saura séduire les papilles des plus gourmands.

Baba au rhum : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

Baba au rhum - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Holi777-0918-1 - Venez découvrir notre baba au rhum. Brioche imbibée d'un sirop au rhum et zestes d'agrumes, crème légère à la vanille de Tahiti et pipette de rhum ambré. #patisserielessonges

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