Poivre blanc de Penja

Ce poivre s’utilise avec les viandes rouges, les recettes de volailles relevées ou en sauce. Il donne beaucoup de relief aux oeufs et convient bien à l’assaisonnement des poissons blancs. Il est particulièrement recommandé sur les legumes cuits à la vapeur et sur les champignons de Paris. Parfait pour assaisonner une sauce de salade. En un mot : c’est le poivre de table idéal pour amener une note poivrée et fruitée en dernière minute.

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