Le nuoc-mâm, la sauce asiatique qui réveille vos recettes

Condiment indispensable de la cuisine asiatique, en particulier de l'Asie du Sud-Est, la sauce nuoc-mâm est originaire du Vietnam. Issue du pressage de poissons, conservés dans le sel, puis fermentés dans des jarres ou des fûts de bois, elle est utilisée à la manière de notre sel occidental et aromatise de nombreuses préparations traditionnelles. Ne vous arrêtez pas à son odeur puissante et à son aspect particulier, diluée avec de l'eau ou du jus de citron, la sauce nuoc-mâm assaisonne merveilleusement marinades, plats de viandes et de poissons, nems et rouleaux de printemps.
Condiment indispensable de la cuisine asiatique, en particulier de l'Asie du Sud-Est, la sauce nuoc-mâm est originaire du Vietnam. Issue du pressage de poissons, conservés dans le sel, puis fermentés dans des jarres ou des fûts de bois, elle est utilisée à la manière de notre sel occidental et aromatise de nombreuses préparations traditionnelles. Ne vous arrêtez pas à son odeur puissante et à son aspect particulier, diluée avec de l'eau ou du jus de citron, la sauce nuoc-mâm assaisonne merveilleusement marinades, plats de viandes et de poissons, nems et rouleaux de printemps.

Le nuoc-mâm, la sauce asiatique qui réveille vos recettes préférées, bo bun, nems, wok - Meilleures recettes - Page 2

Je fais quoi avec du nuoc-mâm (à part tremper des nems) ? - Cuisine Actuelle

Recettes de nuoc-mâm et de sauce soja

Le nuoc-mâm, la sauce asiatique qui réveille vos recettes préférées, bo bun, nems, wok

Sauce Nuoc Mam de base

Je fais quoi avec du nuoc-mâm (à part tremper des nems) ? - Cuisine Actuelle

Bún Thịt Nướng (Vermicelles de riz au porc grillé à la citronnelle) - La kitchenette de Miss Tâm

La Véritable Recette De La Sauce Nuoc-mam Vietnamienne Traditionnelle (sauce De Poisson)

Recettes de nuoc-mâm et de sauce d'huître

Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh) - La kitchenette de Miss Tâm

Le nuoc-mâm, la sauce asiatique qui réveille vos recettes préférées, bo bun, nems, wok

Sauce de poisson (nuoc mam/nuoc cham) - Hop dans le Wok

MANGER L'HIVER Miso roasted cabbage with peanut buttered yogourt 1 qua

Recettes de nuoc-mâm et de sauce