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Le Roquefort AOP, le fromage emblématique de l'Aveyron Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

Par un écrivain mystérieux
Last updated 29 juin 2024
Le Roquefort AOP, le fromage emblématique de l'Aveyron Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
C'est au cœur de l'Aveyron qu'est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une appellation d’origine, en 1925. L’histoire de ce fromage à pâte persillée est liée à un terroir : la montagne crayeuse du Combalou, à Roquefort-sur-Soulzon, au sud-est de Rodez.
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