Petit Reblochon - Affinord - La crème des fromagers

La fabrication du Reblochon de Savoie est quotidienne, 2 fois par jour, tout de suite après la traite et avec le seul lait du troupeau. Il est fabriqué en alpage l'été et en plaine l'hiver. L'affinage est de 2 semaines minimum en cave sur planche d'épicéa.

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Fromager d'Affinois, Cow's milk cheese

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Fromager d'Affinois - Wikipedia

Fromager d'Affinois double cream, soft-ripened cheese with 60% fat in dry matter. It is creamy with delicate flavor and paid beautifully with wine,

Fromager d'Affinois Le Petit Double Cream Cheese, 150g (5.3oz)

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