La Trancheuse à truffes Xfetta NitroB en acier - Sanelli – Enoteca Capponi

La trancheuse à truffes Xfetta Sanelli est la seule et unique trancheuse à truffes monobloc à lame fixe avec des performances de coupe incroyables.  XFETTA est un outil innovant, performant, efficace, conçu et fabriqué pour valoriser l'excellence de la truffe et exploiter au mieux son goût. Le design exceptionnel avec la poignée asymétrique et son affûtage spécial garantit une coupe nette et immédiate, toujours constante et idéale pour la truffe, qui n'est alors jamais gaspillée. Grâce à FIXED BLADE, vous n'avez pas à vous soucier de la régulation de l'épaisseur de coupe, car elle est toujours constante pour chaque tranche de votre truffe. XFETTA a pris sa forme unique après ces deux réflexions: la lame fixe, caractéristique unique permettant de s'affranchir du problème de la régulation de coupe, d'obtenir une tranche de truffe constante et fine, est à la fois un défi de
La trancheuse à truffes Xfetta Sanelli est la seule et unique trancheuse à truffes monobloc à lame fixe avec des performances de coupe incroyables.  XFETTA est un outil innovant, performant, efficace, conçu et fabriqué pour valoriser l'excellence de la truffe et exploiter au mieux son goût. Le design exceptionnel avec la poignée asymétrique et son affûtage spécial garantit une coupe nette et immédiate, toujours constante et idéale pour la truffe, qui n'est alors jamais gaspillée. Grâce à FIXED BLADE, vous n'avez pas à vous soucier de la régulation de l'épaisseur de coupe, car elle est toujours constante pour chaque tranche de votre truffe. XFETTA a pris sa forme unique après ces deux réflexions: la lame fixe, caractéristique unique permettant de s'affranchir du problème de la régulation de coupe, d'obtenir une tranche de truffe constante et fine, est à la fois un défi de fabrication et une innovation culinaire, expression de l'important partenariat entre le Chef et fabricant.XFETTA Nitro-B, fabriqué avec du Nitro-B, un acier spécial spécialement développé pour obtenir des performances de coupe très efficaces. Grâce à l'ajout d'azote combiné à un traitement thermique attentif et particulier, cet acier spécial atteint une dureté élevée, garantissant un excellent pouvoir d'affûtage et des performances de coupe constantes dans le temps.

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