Lécithine de soja E322 – Dispatche BOX-IT

Lécithine de soja (E322) d'origine végétale standardisée, raffinée, filtrée, désodorisée. Poudre légèrement grasse de couleur jaune clair. Utilisation : Emulsifiant Antioxydant Favorise le fermentation des pâtes jaunes grâce à une meilleure hydratation Régularise la fermentation pour les produits levés. Formation de complexes lipoprotéines avec les farines et amidons. Augmente les volumes et la conservation des produits finis (retarde la rétrogradation de l'amidon). Réduit la friabilité des biscuits (gaufrettes). Agent d'instantanéisation

Lécithine de soja E322 – Dispatche BOX-IT

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SOYA Lecithin Liquid (E322), 550 Gm (19.4 OZ) [Emulsifier Food Grade Non-GMO]

SOYA Lecithin Liquid (E322), 550 Gm (19.4 OZ) [Emulsifier Food Grade Non-GMO] : Grocery & Gourmet Food

E322 - Lecithin - InfoCons

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Soy Lecithin Powder - E322

Food Additive Soya Lecithin Food Emulsifiers Soy Lecithin E322 Soy Lecithin - China Soya Lecithin, Soy Lecithin Liquid

Lecite ou lécithine de soja Texturas E322 émulsifiant, des airs en cuisine

XPRS Nutra Soy Lecithin Granules Non GMO - Lecitina de SOYA - 100% Pure Soy Lethicin Granules - Premium SOYA Lethicin Granules - Food Grade Fat Emulsifier Suitable for Baking (4 Ounce) : Health & Household