Gomme de Guar

Par un écrivain mystérieux

Last updated 08 juillet 2024

Produit tout naturel extrait des graines d’un arbre indien, la gomme de guar possède un pouvoir huit fois supérieur à celui de la fécule de maïs.

La gomme de guar est un ingrédient alimentaire végétal très polyvalent, souvent utilisé comme épaississant et agent de liaison dans une variété de

Gomme de guar 1 kg

Descriptif Allié incontournable des recettes sans gluten pour donner de l’élasticité aux pâtes. Le guar est une plante de la famille des légumineuses.

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La gomme guar (ou gomme de guar) est extraite de la graine d'une légumineuse (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA). Composée principalement de galactomannane,

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is a natural ingredient obtained by grinding seed endospermes of Cyamopsis tetragonolobus (L). Taub, a leguminous plant. It is a natural

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