Gomme Xanthane

La gomme xanthane est une gomme naturelle utilisée comme épaississant & gélifiant pour des préparations en phase aqueuse. Elle est inoffensive pour la

La gomme de xantane super fine est un agent liant et épaississant. Essayez cet ingrédient sans gluten dans les sauces, la pâtisserie et la crème

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Ce gélifiant d’origine naturelle permet de réaliser de beaux gels aqueux, A faibles dosages (0.2-0.3%) la gomme xanthane s’utilise pour augmenter la

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