Fondant, mi-cuit ou moelleux au chocolat : quelles différences ?

Certains l’aiment chaud et mi-cuit. D’autres, aérien et très alvéolé. Comment maîtriser la préparation d’un gâteau au chocolat pour qu’il sorte du four pile comme vous l’aimez ? Damien Paineau, chef pâtissier et chocolatier de la Manufacture Cluizel a…

Recette du fondant au chocolat en 30min - Mister J

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Quelle est la différence entre fondant, moelleux et mi-cuit au chocolat ?

Fondant au Chocolat - La cuisine de Bernard

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Comment faire un fondant au chocolat ?

Les gourmandises de Sophie: Mi-cuit chocolat noir et fondant chocolat blanc, pour deux fois plus de plaisir!

Fondant au chocolat — Wikipédia

Moelleux vs Fondant au chocolat

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