Recette de Fenouil braisé et cru par Alain Ducasse - Académie du Goût

Retirer les premières feuilles des fenouils. Éplucher, laver et sécher les cœurs.Tailler quatre bulbes de fenouil en deux. Arrondir les bords. A la mandoline, tailler le cinquième cœur de fenouil en tranches de 1 mm d’épaisseur. Les réserver dans de l’eau…

Recette de Salade de fenouil par Romain Meder - Académie du Goût

Recettes d'Aneth

Cocotte de légumes selon Alain Ducasse - MIECHAMBO CUISINE

Joues de bœuf de 7 heures d'Alain Ducasse - MIECHAMBO CUISINE

Recette de Fenouil braisé et cru par Alain Ducasse - Académie du Goût

Recettes de l'Académie du Goût

Recette de Bar, agrumes, fenouil par Alain Ducasse - Académie du Goût

Recettes de l'Académie du Goût

Recettes d'Aneth

Recettes de l'Académie du Goût

Recette de Bruschetta au fenouil et tomates par Ignazio Messina

Recette d'Épeautre, fenouil, raisins par Alain Ducasse - Académie

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Recette de Fenouil braisé et cru par Alain Ducasse - Académie du Goût

La recette de la daurade à la japonaise de Thierry Marx - Marie Claire