Cafetière italienne Moka Alessi - métal

Par un écrivain mystérieux

Last updated 16 juin 2024

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Renaissance d’une icône populaire… Dans la collection des ‘’cafetières d’auteurs’’, Alessi ne pouvait pas manquer d’insérer l’interprétation de l’architecte britannique David Chipperfield. La cafetière Moka rend hommage à Alfonso Bialetti qui inventa en 1931 la fameuse cafetière à expresso italienne, la Moka Express. Avec sa forme octogonale inspirée par le futurisme et l’Art Déco, la Moka s’est imposée comme un archétype dans sa catégorie. C’est l’un des premiers exemples marquants du design italien. De fait, la Moka a durablement marqué les esprits, des Italiens et des autres, et son statut d’icône persiste jusqu’à ce jour. L’architecte-designer David Chipperfield s’est proposé de réfléchir à l’évolution de l’archétype de la Moka, avec un recours plus assumé au vocabulaire du design contemporain. Chipperfield a su capter l’essence d’une icône populaire et se concentrer sur les détails. Avec son gargouillement rassurant, qui annonce chaque matin que le café est en train de monter, la cafetière italienne s’est fait une place dans notre imaginaire. David Chipperfield explique son projet : ‘’La cafetière Moka s’est imposée comme typologie générique, au même titre qu’un ouvre-bouteilles, une paire de lunettes ou de ciseaux, ou tout autre article du quotidien, dont l’identité nous est à la fois connue et indéterminée. Elle a su trouver sa place, non seulement dans notre cuisine, mais aussi dans les rituels de notre vie quotidienne. Son identité unique et le sentiment de familiarité qu’elle nous évoque ne sont pas seulement le produit de sa silhouette sympathique, mais également de la douce matérialité qui se dégage de son corps en fonte d’aluminium, de l’inimitable grincement qu’elle émet lorsqu’on la visse ou qu’on la dévisse. Il est proprement incroyable de voir comment ce petit objet, aussi complexe et efficace soit-t-il, s’est démocratisé au point qu’il ne nécessite plus ni invitation ni mode d’emploi pour faire irruption dans notre vie quotidienne. Pourquoi chercher à le réinterpréter, dans ce cas ? Peut-être simplement pour renforcer encore ce qu’il était déjà.’’ Tous feux dont induction. Equipé d’un filtre à double entonnoir : un premier filtre pour faire un café espresso classique, un second, conçu pour fonctionner avec un filtre à café en papier, pour faire un délicieux café américain.