Baratte à beurre - Meilleur du Chef

Par un écrivain mystérieux

Last updated 16 juin 2024

Baratte à beurre. Un beurre maison en un tour de manivelle. Baratte a beurre sur . Vente d
Baratte à beurre manuelle permettant de fabriquer du beurre. Principes de base : On obtient du beurre principalement à partir de la crème de lait. La crème (une crème liquide du commerce riche en matières grasses) doit être barattée. Le barattage consiste à agglomérer, par un mouvement mécanique, les petits globules de matière grasse contenus dans la crème : on obtient du beurre et du petit-lait (ou babeurre). Le beurre est composé d'environ 16 % d'eau, 82 % de matières grasses et 2% de matières non grasses. Le beurre salé a une teneur en sel supérieur à 3%, le beurre demi-sel a une teneur en sel comprise entre 0,5 et 3%. Dimensions : Ht : 40 x larg : 11,5 x long 11,5 cm Contenance : 1,6 litre

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