Aubergine miso : recette japonaise (4 étapes)

Pour changer de la classique ratatouille en accompagnement, testez notre recette originale et gourmande d'aubergines fondantes à la japonaise, au miso et gingembre ! Le saviez-vous ? Le miso blanc est une pâte de soja fermenté, il est très doux et se délaye dans les sauces, auxquelles il donne une note sucrée-salée.
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