4 techniques pour réussir ses oeufs pochés (vidéo)

L'oeuf poché est une technique de cuisson d'un œuf entier cuit dans une eau frémissante avec un peu de vinaigre blanc. Cette technique est souvent redoutée car jugée trop difficile, pourtant les oeufs pochés sont faciles à réussir, à condition de respecter

Comment réussir à coup sûr un œuf poché ?

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l'œuf poché

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