Couteau Santoku japonais KaneTsune - 16,5cm KC952 Couteaux japonais
Par un écrivain mystérieux
Last updated 12 juin 2024
Couteau japonais traditionnel KaneTsune Santoku Le couteau japonais Santoku est l'équivalant du couteau de Chef européen. Ce couteau peut convenir à un usage
Santoku 16,5 cm Seki Kanetsune 1000 Shirogami#2/SS –
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These Santoku knives from Kanetsune’s KC-1000 series are made with Takefu Shiro-2 high carbon steel core, heat-treated to 60 HRC with a stainless cladding. The blade features a Kasumi polish and is paired with a simple oval-shaped plywood handle without a bolster. The thinness behind the edge is adequate and edge retention quite excellent.
Kanetsune Santoku 165mm with Plywood Handle KC-311
These Santoku knives from Kanetsune’s KC-1000 series are made with Takefu Shiro-2 high carbon steel core, heat-treated to 60 HRC with a stainless cladding. The blade features a Kasumi polish and is paired with a simple oval-shaped plywood handle without a bolster. The thinness behind the edge is adequate and edge retention quite excellent.
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Couteau Santoku Kanetsune KC952
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Kanetsune Santoku : : Home & Kitchen
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